Bahan puding
Agar-agar
bubuk cokelat, 2 bungkus
o
Gula pasir, 100 gram
o
Susu cair cokelat, 600 ml
o
Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
o
Pasta cokelat, 1 sendok teh
o
Garam, secukupnya
Bahan Saus
o
Susu cair, 250 ml
o
Tepung maizena, 1 sendok teh
o
Gula pasir, 50 gram
o
Garam, secukupnya
o
Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
o
Kuning telur, 1 butir, kocok
Cara Membuat Puding
Coklat Via Susu Sederhana
1.
Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam.
Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak
pecah.
2.
Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat
larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3.
Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah
dibasahi air. Bekukan.
4.
Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam
dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam
kuning telur. Aduk rata.
5.
Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan
susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6.
Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan
saus vanila.
Demikianlah resep puding coklat via susu
sederhana yang bisa disajikan kepada Anda.
0 komentar:
Posting Komentar